Le MIYABI Birchwood haut de gamme est une œuvre d’art culinaire. La lame et le manche sont fabriqués à partir des matériaux les plus précieux, ce qui leur confère leur apparence saisissante. Plus que ce qu'il paraît, le noyau puissant en acier micro-carbure de poudre SG2 est protégé par 100 couches d’acier. Le procédé innovant de durcissement à l’ice de MIYABI fixe la netteté durable des lames CRYODUR. Sous son magnifique extérieur, le motif damassé en fleurs offre une durabilité supplémentaire. La lame semblable à un scalpel est complétée par un manche en Bouleau (Masur) Karelian aussi frappant. Matériau précieux pour les manches de couteaux, le Bouleau Karelian est également le seul bois jamais utilisé dans un œuf de Fabergé. Exquis et ergonomique, les couteaux MIYABI Birchwood sont aussi agréables à tenir qu’ils sont beaux à regarder. Fabriqué à la main à Seki, Japon  
Contenu du coffret : Couteau d’office 3,5", Santoku 7", Couteau de chef 8", Pain 8", Pierre à aiguiser 9", Ciseaux, Bloc à 12 emplacements (bambou)  
Acier micro-carbure de poudre SG2  
Profil de lame japonais authentique fin avec manche en forme de D.  
Aiguisé à la main selon le procédé en trois étapes Honbazuke, avec un angle de 9,5 à 12 degrés  
Lame CRYODUR, durcie à l’ice à la dureté Rockwell 63  
Design damassé en fleurs à 101 couches avec bord de katana  
Manche traditionnel japonais en Bouleau Karelian (Masur). Les manches présentent une mosaïque de broches avec deux entretoises rouges et un capuchon de fin en acier inoxydable gravé. Le seul bois jamais utilisé dans un œuf de Fabergé  
Dos arrondi et talon  
Lavage à la main uniquement  
Longueur 15", Largeur 4,5", Hauteur 12,25"